瘦身佳品 香甜美味烤红薯条

本人烘焙红薯条的手艺已经炉火纯青了。熟能生巧，做过多次烤薯条，我已经有了一套自己的烘焙模式了。
烤薯条简单又美味，很适合注意饮食又谗嘴的朋友们的口味哦，因为脂肪含量很少。
烤薯条也是一道不错的假日晚餐。

第一步：准备材料

你需要以下材料和工具：

- 一个大的甜薯
- 粗盐
- 新鲜黑胡椒
- 优质橄榄油
- 削皮器
- 菜刀
- 砧板
- 大型烘烤表

制作过程大概一个半小时，一个大甜薯可做2-3人份的烤薯条。有时候，没东西吃的时候，我一个人也能全部干掉它。

第二步：预热烤箱

预热烤箱，把甜薯皮削干净。
把烤箱温度设置到230 摄氏度。
削完皮的红薯不用洗，因为沾了水的红薯不大好用橄榄油烤了。
经验之谈，不可不听哦。

第三步：切红薯条

切掉两端，先切成片，再切成条，大概控制在1到1.5厘米厚度就行了，容易烤熟却不容易烤糊。

第四步：把红薯条放进烤箱里

把切好的薯条放到盘里，洒上盐和新鲜胡椒。（个人喜欢多放一点，因为口感会更好）
倒上橄榄油，均匀地拌好，然后如照片所示放好，薯条别挨在一块。
一切准备就绪。

第五步：烘烤

放进烤箱，烤上15分钟。
取出，然后把薯条翻转，放进烤箱再烤上10分钟。
现在，薯条的两面都成深棕色，而且香酥可口。如果不不喜欢烤得太脆，就把时间稍微控制下。
一份美食就这样轻轻松松地做好了。

原文地址：http://www.instructables.com/id/Perfect_Oven_Sweet_Potato_Fries/
原作者：jessyratfink